Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
生前葬礼部分给我了好大的启发！我的三十大寿要不也这么过吧，把好朋友们集合起来，当面真诚地致谢🤗
看过日本世相系列，养老中最痛苦最花钱的疾病还没有到来，这部片子是美好夕阳的晚景。
喜欢画风，剧情有点说不通但无所谓，只有女性的大房子大庭院大花墙很让人向往
前半段现实主义，后面突然进入妖怪的世界，完全割裂。节奏冗长，高潮戏大战竟然瞬间结束，过于简单
《蓝色多瑙河》在哪里都派得上用场啊，晚上剪指甲和短命发音一样，so，《啊，荒野》那个要自杀的爹爹，剪了一罐指甲。牛啊，人生啊，还是任性一点好，奶奶的这个总结。总归，人要活成自己才会觉得舒服。不管之前是出于什么目的伪装自己，这不叫执念，这是对于自己的诚实，也是实现自由完整的必经之路。日本还有电信诈骗啊，一条龙，给家里打电话后，还伪装成警察上门出计谋，最后在车上💰被调包，真警察穿便衣真的像流浪汉，奶奶都不带信的。
即使这么喜剧化的故事也难以粉饰社会问题的恐怖。。。
编剧可以强行给合租广告片一个好结局，给不了人生。
温暖治愈的电影，剧情简单但不无聊，作画精美，这就够了呀
这个比喻用的还是蛮美的。地震给人们带来巨大的悲伤—这悲伤被比拟成一种怪物—使人们难以忍受而逃离故地
宁静温馨的迷途之家和会讲日本民间故事的奶奶～
讲述地震后の生活重建
既致郁又温馨是怎么回事啊！天海佑希还是漂亮的啊。
看看美丽的画面，还是很舒服很治愈，这时候的我已经顾不上去思考故事本身了。我已经一个月没怎么见过树木马路和天空了。
蛮好看的，中产阶级的奔溃。呼吁大家不要在葬礼婚礼等等不必要的地方花钱太多，普通生活就好。
全部卡司都深得我心。养老问题作为社会问题，用这样的温情小喜剧来展现反而是可以缓解焦虑。五郎叔和天海阿姨超可爱，光子老师真劳模！
画风也很清新
emmm看个乐呵……悲痛等负面情绪会招来祸患啊……所以要积极乐观的生活😊
寓意和表现方式有创意，可惜不够深入。节奏不太好，有些转折有点突兀。高潮部分实在是太过于简短和草率了，唉。如果时长变长一点，补充一点细节来让故事丰满一点就能够到4分了，可惜。
除了boss战太仓促，其他地方挺合我口味的，大概是寄托了自己的憧憬，想要住在剧中那样的景色如画又充满人情味的地方
看完更焦虑了…（22岁马上面临1000w毕业生）
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