Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
凌晨一个人关灯在房间看的，所以有几个地方还是被吓到了，但是看完了之后就还好，没给我留下什么深刻的印象
穿越的有点扯，通灵还穿越了。恐怖氛围还行，和昆池岩比差多了
狗屁不通 怎么串空间也没说 空间交错怎么可能看到一波“活人”一波“死人” 怎么可能有区别 不合理没逻辑 主角也没光环 啥本事都没有
原以为会有更多篇幅讲述项目搭建过程中的困难，结果是一部爱情片……
剧本配不上卡司。小说家能够做的，应该还有更多。
这故事情节怎么可能是传记？杜撰的吧！这也编得太离谱了？女主的美无法欣赏，脸部比例太奇怪了，嘴巴太大了，脸盲的我看着这些长胡子的男人在镜头里晃来晃去，真不好辨认。而且演女儿的女演员脸上的斑多得实在太吓人了。不过很多个修建铁塔的大镜头拍得真是不错。
埃菲尔铁塔，讲了20分钟的塔，120分钟古斯塔夫埃菲尔爱情故事，感情戏看得我好尴尬，他们抠床单，我用脚趾抠出一座铁塔。（1.5，多出来0.5给温柔的女儿，爱了爱了）
恐怖片就像放了辣椒素的廉价外卖 偶尔吃一吃很爽 但是没什么营养 吃多了还对身体不好
Emma很美啊！建塔后半程能再多一些就好了 很好奇这个故事到底是多少程度的虚构…
艾玛·麦肯(《性爱自修室》)、罗曼·杜里斯([新女友])将主演法语新片[艾菲尔铁塔](Eiffel，暂译)。马丁·布尔布隆([要爸还是妈])执导。影片将围绕艾菲尔铁塔背后的爱情故事展开。艾玛将饰演Adrienne Bourgès，一名与工程师居斯塔夫·埃菲尔有关的神秘、出身名门的女性。故事讲述艾菲尔与弗里德利·奥古斯特·巴特勒迪合作成功自由女神像后，他为1889年巴黎世界博览会设计一些引人注目的东西而倍感压力，在寻找灵感时，他偶遇了Adrienne，他们之间禁忌的激情也为艾菲尔铁塔的设计带来了灵感。该片将于8月开拍。
还以为是2000年代的韩国恐怖片呢，挺吓人。
埃菲尔铁塔，讲了20分钟的塔，120分钟古斯塔夫埃菲尔爱情故事，感情戏看得我好尴尬，他们抠床单，我用脚趾抠出一座铁塔。（1.5，多出来0.5给温柔的女儿，爱了爱了）
小成本制作，莫名其妙的一部电影，在韩国恐怖片里也算是垃圾的一类吧
看到那些鬼手其实是带的黑手套，我就笑了...
太暗了看的老费眼了ಥ_ಥ所以妹妹最后也进了大楼？
Où puis-je regarder ce film ?
空间交错挺不错，就是有点小乱，如果篇幅够长可以慢慢来，最后原来是都死了，一直在重复而已
情节真没意思，但是1898年完成这个工程，简直就是神迹了👍
韩国混乱·闪瞎双眼·一惊一乍·寂静岭，里面的jump scary真的太老套了……
我觉得还是蛮有意思的 很多零碎的线索拼凑在一起还原了事情的真相 3万从老大到店员到外遇男到小姐到主角 另一边秀吉的线也和主角在一起 现实中都死去不能在一起 那么在小说里面他们就在一起吧
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